海盐香菜冰淇淋

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茶苏苏烘焙日记
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怎么样，我要是不说是香菜冰淇淋，应该也看不出来吧？ 碎碎的香菜和绵密的冰淇淋融为一体，看上去像是罗勒酱，挖上一勺，甜甜咸咸的味道一下就征服了我的味蕾~ 不爱香菜的宝宝们也不用害怕，经过我们恐香菜小伙伴亲测：有香菜味，但好吃得停不下来！

海盐香菜冰淇淋的用料

香菜 80g 淡奶油A 200g
淡奶油B 100g 柠檬汁 15g
海盐 2-3g 奶油奶酪 200g
白砂糖 60g 水饴 20g

海盐香菜冰淇淋的做法

海盐香菜冰淇淋的做法图解1

步骤1

80g香菜和200g淡奶油一起放入榨汁机中，搅打至香菜碎了就可以倒出。（如果没有机器也可以直接用刀切，切碎拌入奶油中）
海盐香菜冰淇淋的做法图解2

步骤2

碗中放入100g淡奶油，加入15g柠檬汁混合均匀， 加入2g海盐混合均匀。海盐酸奶油就做好啦！
海盐香菜冰淇淋的做法图解3

步骤3

碗中放入200g软化的奶油奶酪，加入60g砂糖，先低速搅打均匀后，再中速搅打至顺滑状态
海盐香菜冰淇淋的做法图解4

步骤4

加入20g水饴，混合均匀
海盐香菜冰淇淋的做法图解5

步骤5

奶油奶酪糊中加入做好的海盐酸奶油，搅打均匀后
海盐香菜冰淇淋的做法图解6

步骤6

倒入香菜奶油混合
海盐香菜冰淇淋的做法图解7

步骤7

倒入模具中，整理平整，冷冻4小时左右就可以吃啦！

海盐香菜冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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