上汤蒜蓉生菜

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二月麻
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疫情期间，在叮咚买菜上抢到了生菜，听说生o菜吃了特别好，生菜可以改善睡眠，稳定情绪。生菜中含有莴苣素，是一种很好的催眠成分强免疫力，抵抗病毒；生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒；生菜改可以防癌症，抑制癌细胞；k生菜中含有原儿茶酸，对癌细胞又很好的抑制作用。生菜还可以减肥瘦身，保护视力，驱寒利尿等。

上汤蒜蓉生菜的用料

生菜 1颗 大蒜头 一头
生抽 1小勺 蚝油 1小勺
盐 2克

上汤蒜蓉生菜的做法

上汤蒜蓉生菜的做法图解1

步骤1

准备食材，生菜要清洗干净，将生菜放清水中泡，水中放盐或者小苏打浸泡5分钟，然后冲洗干净，沥干水份备用。大蒜，剥好后，用捣蒜器打成蒜蓉，备用。碗中放清水、生抽、蚝油备用。
上汤蒜蓉生菜的做法图解2

步骤2

做锅热油，煸香蒜蓉
上汤蒜蓉生菜的做法图解3

步骤3

放入生菜迅速煸炒，放入盐，调好的佐料继续炒，生菜断生，迅速装盘。这样生菜碧绿青脆。
上汤蒜蓉生菜的做法图解4

步骤4

淋上亚麻籽油少许，可以吃了，绝对健康，简单易上手，而且快速的一道菜。

上汤蒜蓉生菜的烹饪技巧

1.生菜漂洗时要放入盐或者小苏打浸泡，洗掉生菜上的虫卵。 2.做这道菜要做到迅速，生菜才能维持青脆碧绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 二月麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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