超下饭的鱼香杏鲍菇

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鱼香杏鲍菇，咸鲜酸甜兼备，米饭轻轻松松就光盘。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3根 胡萝卜 半根
青椒 1个 木耳 1把
豆瓣酱 半勺 蚝油 1勺
醋 1勺 老抽 半勺
糖 1勺 淀粉 1勺
清水 两勺 蒜 3瓣
姜 2片 葱 一节
食用油 适量

鱼香杏鲍菇的做法

#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切粗丝。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发切丝、胡萝卜、青椒洗净切丝。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜切好备用。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

提前调个碗汁：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、醋1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水2勺，调匀备用。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中水开，放点油和盐，将杏鲍菇焯水。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将木耳、胡萝卜焯水，捞出控干备用。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

锅中放油，爆香葱、姜、蒜。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入一勺豆瓣酱。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

放入杏鲍菇、胡萝卜、木耳煸炒。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

放入青椒丝炒至断生。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

放入调好的碗汁。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，收汁完成。
#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇的做法图解13

步骤13

好吃又下饭的鱼香杏鲍菇，酸酸甜甜特别开胃，喜欢的朋友，快跟着一起学做起来吧！

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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