抹茶蜜豆吐司

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新手烘焙，一次发酵，做早餐吃不错

抹茶蜜豆吐司的用料

高筋面粉 250克 牛奶 90毫升
鸡蛋 1个 抹茶粉 4克
蜜红豆 适量 耐高糖酵母 4克
细砂糖 30g 黄油 20g
盐 1克

抹茶蜜豆吐司的做法

抹茶蜜豆吐司的做法图解1

步骤1

鸡蛋、白糖、酵母、牛奶、高筋面粉、盐放入厨师机
抹茶蜜豆吐司的做法图解2

步骤2

出粗膜后放入黄油
抹茶蜜豆吐司的做法图解3

步骤3

出细腻手套膜
抹茶蜜豆吐司的做法图解4

步骤4

拿出分成二份
抹茶蜜豆吐司的做法图解5

步骤5

一份放入抹茶粉
抹茶蜜豆吐司的做法图解6

步骤6

然后松弛20分钟，要盖上保鲜膜。不然表皮会干
抹茶蜜豆吐司的做法图解7

步骤7

抹茶擀成牛舌状
抹茶蜜豆吐司的做法图解8

步骤8

原味的也是哦
抹茶蜜豆吐司的做法图解9

步骤9

卷起，盖上保鲜膜，松弛15分钟
抹茶蜜豆吐司的做法图解10

步骤10

再次擀成牛舌状，原味放在下面，上面放抹茶的，上层怕蜜豆
抹茶蜜豆吐司的做法图解11

步骤11

边缘卷起来
抹茶蜜豆吐司的做法图解12

步骤12

放入模具
抹茶蜜豆吐司的做法图解13

步骤13

烤箱放一碗水，水温不超过40度，按发酵模式
抹茶蜜豆吐司的做法图解14

步骤14

发酵8分满的时候盖上盖子
抹茶蜜豆吐司的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热175度40分钟
抹茶蜜豆吐司的做法图解16

步骤16

时间到了震动一下，脱模放凉

抹茶蜜豆吐司的烹饪技巧

我还没放凉就切片了，如果你们又做，一定要记得放凉哦，我是新手烘焙，做得不好看，但是方子我都称了一下，刚好做一个吐司模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 古月月美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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