软皮绿豆饼

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夏天来了，出游玩带着自制的清凉解暑的软皮绿豆饼，皮薄馅大，外皮软糯，内馅清甜，好吃不腻，做法简单快手，喜欢的朋友动手做起来吧！
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软皮绿豆饼的用料

松下SR-S50K8电压力锅 一台 九阳料理机 一台
软皮材料： 中筋面粉 200克
酵母 2克 泡打粉 2克
细砂糖 20克 橄榄油 35克
温水 85克 馅料：
脱皮绿豆 200克 白糖 30克
黄油 20克 牛奶 50毫升
蔓越莓干 适量

软皮绿豆饼的做法

#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解1

步骤1

先把脱皮绿豆提前泡6小时，再加入适量清水放入松下电压力锅里，选择蒸煮键选择20分钟，然后把蒸好的绿豆放入九阳料理机杯里，加入牛奶和细砂糖，选择搅拌键打成豆沙
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解2

步骤2

再把豆沙倒入奶锅里，加入黄油，小火不停地翻炒至抱团状态，加适量蔓越莓碎揉均匀
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解3

步骤3

然后分成25克一个剂子揉圆
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解4

步骤4

把面粉，细砂糖，油，酵母，泡打粉，温水倒入盆里
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团醒面30分钟
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解6

步骤6

然后揉几下排排气，分成20克一个剂子
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解7

步骤7

全部揉圆，盖上保鲜膜防止表皮变干
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解8

步骤8

取一个剂子按扁，放入豆沙馅
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解9

步骤9

用虎口慢慢向上推收紧，最后收口捏紧
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解10

步骤10

全部做好放入烤盘
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱，上火190度，下火180度烤18分钟，中途翻一次面
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解12

步骤12

烤好取出来晾凉即可，一款清凉解暑的软皮绿豆饼就做好了
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解13

步骤13

成品图！
#15分钟周末菜#软皮绿豆饼的做法图解14

步骤14

成品图！

软皮绿豆饼的烹饪技巧

温度根据自己烤箱脾气调整 面粉吸水性不同，具体水的用量看面团的状态适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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