今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭

今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭

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耗时1.5小时，做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭，满口的胶原蛋白，吃起来真香！记得用带皮猪肘子肉做出来更香
参与活动: #中小学生做饭指南#

猪脚饭的用料

猪脚 750克 姜片 适量
八角 2个 桂皮 2克
香叶 2片 干辣椒 4个
草果 1个 老卤汁 适量
盐 1小勺 味极鲜酱油 3勺
老抽 半勺 南乳 1块
米酒 适量 冰糖 25克

猪脚饭的做法

#中小学生做饭指南#今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭的做法图解1

步骤1

猪脚冷水下锅焯水，加入几片姜，料酒去腥
#中小学生做饭指南#今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭的做法图解2

步骤2

调个酱汁，碗里加入1块南乳，1小勺盐，3勺味极鲜酱油，半勺老抽，搅拌均匀备用
#中小学生做饭指南#今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭的做法图解3

步骤3

砂锅里先爆香姜片和香料，然后加入焯好水的猪脚，倒入酱料，老卤汁，适量清水，一块冰糖，适量米酒，大火煮开转小火卤1小时
#中小学生做饭指南#今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭的做法图解4

步骤4

煮了1小时，现在把鸡蛋加进去，再卤30分钟
#中小学生做饭指南#今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭的做法图解5

步骤5

猪脚卤好后去骨，肉切小块后码在米饭上配上卤蛋和青菜，淋入酱汁
#中小学生做饭指南#今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭的做法图解6

步骤6

这道香喷喷的猪脚饭就做好啦，满口的胶原蛋白，皮糯肉香太好吃了

猪脚饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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