空气炸锅版迷你大列巴

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食材 皮子：高筋面粉+酵母粉+清水 馅儿：葡萄干+红枣碎+核桃仁 配料：黑芝麻 蛋液 做法 1. 高筋面粉+酵母粉+清水 揉成面团发酵2小时 2. 葡萄干+红枣碎 热水浸泡半小时 3.将面团擀成长方形 放入馅儿 从一边卷起 收口处抹点水 压紧 成圆柱状 4.放入空气炸锅 静置半小时 发酵至1.5倍大 5.在面团表面划两刀 刷蛋液 撒黑芝麻 160度20分钟
参与活动: #妈妈手中的安心味#

迷你大列巴的用料

面粉 150克 酵母 3克
清水 90克 葡萄干 适量
红枣碎 适量 核桃仁 适量
黑芝麻 适量 蛋液 适量

迷你大列巴的做法

#妈妈手中的安心味#空气炸锅版迷你大列巴的做法图解1

步骤1

高筋面粉+酵母粉+清水 揉成面团发酵2小时 葡萄干+红枣碎 热水浸泡半小时 将面团擀成长方形 放入馅儿
#妈妈手中的安心味#空气炸锅版迷你大列巴的做法图解2

步骤2

从一边卷起 收口处抹点水 压紧 成圆柱状
#妈妈手中的安心味#空气炸锅版迷你大列巴的做法图解3

步骤3

放入空气炸锅 静置半小时 发酵至1.5倍大 在面团表面划两刀 刷蛋液 空气炸锅160度15分钟
#妈妈手中的安心味#空气炸锅版迷你大列巴的做法图解4

步骤4

再次刷蛋液 撒黑芝麻 继续烘烤5分钟
#妈妈手中的安心味#空气炸锅版迷你大列巴的做法图解5

步骤5

出锅
#妈妈手中的安心味#空气炸锅版迷你大列巴的做法图解6

步骤6

满满的果仁 来一口吧

迷你大列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

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分类： 伊可新

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