双皮奶

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眉飞色舞的栗子很颤抖
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小朋友幼儿园放学，看见有小姐姐在卖糕点饮料等，外婆给买了一次双皮奶，一直心心念念要吃！所以就自己动手制作啦！

双皮奶的用料

鸡蛋 2个 牛奶 260克
白糖 15克

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶倒入碗里
双皮奶的做法图解2

步骤2

小火加热到边缘冒小泡关火倒出来
双皮奶的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋分离
双皮奶的做法图解4

步骤4

蛋清加糖搅拌均匀（本次做的时候放到的20克糖，个人觉得甜了点，所以把配方改成了15克）
双皮奶的做法图解5

步骤5

把牛奶倒入蛋清液中，过滤，盖上保鲜膜，牙签搓几个小洞，上过沸水蒸10分钟，然后闷5分钟
双皮奶的做法图解6

步骤6

出锅后，牙签戳入能立起来就证明好了
双皮奶的做法图解7

步骤7

冷冻一下更美味，放上自己喜欢的水果简直完美
双皮奶的做法图解8

步骤8

小朋友觉得用碗没有仪式感，倒入杯子里，加上了他最喜欢的奥利奥也是不错！

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 眉飞色舞的栗子很颤抖 编写，未经授权不得转载
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