凉拌土豆丝

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夏天到了，晚餐要多吃点素菜有益身体健康。

凉拌土豆丝的用料

土豆 1个 胡萝卜 半根
陈醋 2勺 白糖 少许
盐 适量 香油 适量
香料葱油 1勺 油辣椒 1勺
生抽 1勺 大蒜 3瓣
香菜 2根 花椒 5克
热油 20克

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

先将花椒放入一个小碗中。
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

倒入热油，炸出花椒的香味。
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

大蒜瓣切成片、香菜切段备用。
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆刨丝后放入冷水中浸泡。
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

胡萝卜刨成丝备用。
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

锅中放入开水放入冲洗干净的土豆丝焯水20秒捞出，放入冷水中继续浸泡。
凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

胡萝卜一样焯水备用。
凉拌土豆丝的做法图解8

步骤8

将泡冷的土豆丝、胡萝卜丝捞出来放入盆中，加入生抽、陈醋、盐、香料葱油、大蒜片、香菜、花椒油、糖、拌匀即可。
凉拌土豆丝的做法图解9

步骤9

夏天来一个这样的凉菜非常爽口！
凉拌土豆丝的做法图解10

步骤10

来一个近景。
凉拌土豆丝的做法图解11

步骤11

也可以这样不放胡萝卜，只要土豆即可。

凉拌土豆丝的烹饪技巧

注意！我今天这个胡萝卜有点大了，你们做的时候注意少一点胡萝卜，多一点土豆丝。这
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
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