榨菜肉丝拌面

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七年四班的丸
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榨菜肉丝拌面的用料

面条 100克 猪肉 30克
榨菜丝 70克 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 冬菇 3个
绿豆芽 200克 鸡蛋 1个
油 2汤匙 蒜瓣 2个

榨菜肉丝拌面的做法

榨菜肉丝拌面的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗净备用。
榨菜肉丝拌面的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青瓜削皮切丝备用。
榨菜肉丝拌面的做法图解3

步骤3

冬菇提前泡发，切丝备用。
榨菜肉丝拌面的做法图解4

步骤4

开袋即食的榨菜，一般都会用水洗净，沥干水分备用。
榨菜肉丝拌面的做法图解5

步骤5

猪肉洗净后切片，用生抽、盐、生粉和油搅拌均匀，腌制15分钟。
榨菜肉丝拌面的做法图解6

步骤6

蒜瓣切粒备用。
榨菜肉丝拌面的做法图解7

步骤7

锅里倒入油，放入蒜粒爆香，把冬菇倒入爆炒出香味。
榨菜肉丝拌面的做法图解8

步骤8

倒入榨菜翻炒均匀。
榨菜肉丝拌面的做法图解9

步骤9

倒入腌制好的瘦肉翻炒均匀。
榨菜肉丝拌面的做法图解10

步骤10

加一点热水继续翻炒均匀，放入1匙生抽和1匙盐，翻炒均匀后即可盛盘。
榨菜肉丝拌面的做法图解11

步骤11

烧一锅水，把绿豆芽汆烫1分钟后即可捞起。
榨菜肉丝拌面的做法图解12

步骤12

红萝卜丝汆烫1分钟后捞起。
榨菜肉丝拌面的做法图解13

步骤13

烧一锅水把面条下锅开煮。
榨菜肉丝拌面的做法图解14

步骤14

面条煮好后过一遍凉水，这样面吃起来会比较清爽。
榨菜肉丝拌面的做法图解15

步骤15

把面放入碗里。
榨菜肉丝拌面的做法图解16

步骤16

依次码上青瓜丝、红萝卜丝、绿豆芽和榨菜肉丝。
榨菜肉丝拌面的做法图解17

步骤17

再另起一锅烧油煎一个鸡蛋。
榨菜肉丝拌面的做法图解18

步骤18

煎好鸡蛋最后码上即可食用。

榨菜肉丝拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
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