虾皮鸡蛋羹

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这道虾皮鸡蛋羹制作简单方便易学且营养丰富，只需放入蒸锅蒸十分钟即可完成，特别适合中小学生操作。
参与活动: #中小学生做饭指南#

虾皮鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 虾皮 一把
生抽 一勺 黄酒 一勺
葱 两根 芝麻油 一勺
温开水 适量

虾皮鸡蛋羹的做法

#中小学生做饭指南#虾皮鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#中小学生做饭指南#虾皮鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

虾皮提前浸泡一会去除咸味
#中小学生做饭指南#虾皮鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

将鸡蛋磕入碗中，加入一勺黄酒去腥并加入与蛋液同等比例的温开水然后搅拌均匀撇去浮沫
#中小学生做饭指南#虾皮鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

放入蒸锅隔水蒸熟加入一勺生抽提鲜(蒸的时候可以封一层保鲜膜)
#中小学生做饭指南#虾皮鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

放入虾皮再蒸片刻
#中小学生做饭指南#虾皮鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

撒入香油
#中小学生做饭指南#虾皮鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

撒上葱花点缀
#中小学生做饭指南#虾皮鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

拍上成品图，一道嫩滑爽口的虾皮鸡蛋羹就完成了。

虾皮鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
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