乡巴佬卤蛋

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四叶草jkyc
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乡巴佬卤蛋是一种风味独特的传统小吃，在家也能做出超级好吃的乡巴佬卤蛋，一口一个太香了，孩子都会做，赶紧安排起来，
参与活动: #中小学生做饭指南#

乡巴佬卤蛋的用料

鸡蛋 18个 花椒 2克
桂皮 2克 八角 3个
香茅草 1克 小茴香 2克
姜片 15克 丁香 2粒
干红辣椒 4个 盐 5克
冰糖 15克 老抽 25克
生抽 75克 海鲜酱 5克
料酒 10克

乡巴佬卤蛋的做法

#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解1

步骤1

将所有需要放的食材全部称出
#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解2

步骤2

老抽，生抽，海鲜酱混合
#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解3

步骤3

9准备好料酒
#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解4

步骤4

全部料放入煮肉料盒中
#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解5

步骤5

扣紧
#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋煮熟剥皮
#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解7

步骤7

砂锅放入适量水，鸡蛋和料盒，其他料全部放入锅中，水淹没鸡蛋即可
#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解8

步骤8

大火烧开，转中小火煮1小时左右，然后关火焖6小时，不急的吃卤的时间长一些更入味
#中小学生做饭指南#乡巴佬卤蛋的做法图解9

步骤9

这个是卤制一夜的鸡蛋，蛋白口感Q弹，咸淡适中，香味四溢，无任何添加剂，以后可以不用吃去买了

乡巴佬卤蛋的烹饪技巧

此款方法鸡蛋咸淡适中，做完就可食用，喜欢重口味可以在调料中适当多放点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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