腐竹木耳炒鸡蛋

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没胃口？试试这道家常小炒，清目养肺，营养丰富，做法简单还下饭！
参与活动: #妈妈手中的安心味#

腐竹木耳炒鸡蛋的用料

干腐竹 适量 干木耳 一把
洋葱 半个 辣椒 1个
鸡蛋 2个 葱姜蒜 适量
生抽 1匙 盐 1勺
糖 1勺 蚝油 半匙
老抽 半匙 牛肉粉或鸡精 1勺

腐竹木耳炒鸡蛋的做法

#妈妈手中的安心味#腐竹木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，腐竹温水泡发2小时切段，木耳泡发3小时，2个鸡蛋打散，洋葱和辣椒切片备用。
#妈妈手中的安心味#腐竹木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

水开后下腐竹和木耳，大火焯水2分钟捞出控干水份备用。油热后下鸡蛋炒散备用。
#妈妈手中的安心味#腐竹木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中留少量油，下葱姜蒜炒香。
#妈妈手中的安心味#腐竹木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

下腐竹木耳洋葱和辣椒，依次放1勺盐，1匙生抽，半匙老抽，半匙蚝油，1勺糖，1勺牛肉粉或鸡精。翻炒均匀2分钟。
#妈妈手中的安心味#腐竹木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

调半碗水淀粉，沿锅边淋入。大火收汁。
#妈妈手中的安心味#腐竹木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

好吃的腐竹木耳炒鸡蛋就做好啦！快试试吧！

腐竹木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

1.腐竹木耳鸡蛋必不可少，其他可以酌情增减，放黄瓜，胡萝卜，红辣椒都好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载

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