茄盒

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蓝色星空yate
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包小馄饨剩下来的肉馅，冰箱里还有一个大茄子。

茄盒的用料

茄子 1个 肉馅部分
猪肉馅 200克 面糊部分
木薯粉 15克 淀粉 30克
水 适量 油炸部分
菜籽油或大豆油 500g左右

茄盒的做法

茄盒的做法图解1

步骤1

先把面糊调好，放在一旁备用。
茄盒的做法图解2

步骤2

茄子一片隔一片切到底。
茄盒的做法图解3

步骤3

茄片都切好后，放入盐水中浸泡10分钟。
茄盒的做法图解4

步骤4

夹肉馅儿
茄盒的做法图解5

步骤5

油温升高，茄子裹上面糊，放入锅中。等到金黄捞出。
茄盒的做法图解6

步骤6

一口气吃了三块，三种口感，外层酥脆，中层软烂，里层多汁，洒上烧烤料，味道非常不错，值得一试。

茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 蓝色星空yate 编写，未经授权不得转载
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