爆浆芝士香蕉馅饼

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相传披萨的灵感可能来源于中国。当年意大利知名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。 今天我们做一个爆浆芝士香蕉大馅饼，中西合璧，别有一番风味！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-披萨组#

爆浆芝士香蕉馅饼的用料

香蕉 2根 芝士碎 200克
高筋面粉 400克 鸡蛋 2个
牛奶 200毫升 酸奶 100克
奶粉 20克 酵母粉 5克
黄油 30克 蜂蜜 1勺
白芝麻 适量

爆浆芝士香蕉馅饼的做法

#pick哪种真芝味-爆浆流心#爆浆芝士香蕉馅饼的做法图解1

步骤1

面包机中加入酸奶、牛奶、鸡蛋、酵母粉。
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步骤2

面包机中加入面粉、奶粉开始揉面。
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步骤3

面揉匀后，加入黄油，继续揉面。
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步骤4

面大约揉20分钟，开始发酵。
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步骤5

面发酵至两倍大即可。
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步骤6

准备些香蕉块。
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步骤7

排除气体，揉好面团。
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步骤8

将面团擀成圆形，撒上一层芝士碎。
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步骤9

铺上一层香蕉馅儿，再撒上一层芝士碎。
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步骤10

将馅饼包起来。将馅饼放入烤盘，醒发10分钟，刷上一层蜂蜜水，撒上一层白芝麻。烤箱提前预热，180度预热5分钟。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#爆浆芝士香蕉馅饼的做法图解11

步骤11

将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟。注意观察，上色了盖上锡纸，避免烤糊。
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步骤12

蓬松柔软爆浆芝士香蕉馅饼就烤好了。
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步骤13

馅料满满，芝士浓郁！
#pick哪种真芝味-爆浆流心#爆浆芝士香蕉馅饼的做法图解14

步骤14

好诱人哟！

爆浆芝士香蕉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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