酱大骨

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苏畅e
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巨巨巨香，馋肉就吃酱大骨，不放一滴油，东北人最爱。 洗干净大骨头，冷水下锅，加葱姜料酒煮熟15分钟去腥，温水洗干净放入锅中，加葱 姜 八角 肉桂 香叶 冰糖 辣椒 加生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，半勺盐，倒入200ml料酒 加热水到莫过骨头，高压锅30分钟或者炖锅60分钟
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酱大骨的用料

猪大腿骨 3块 大料 1个
香叶 5片 桂皮 1块
葱段 适量 姜片 3片
豆瓣酱 3勺 生抽 2勺
冰糖 适量

酱大骨的做法

酱大骨的做法图解1

步骤1

巨巨巨香，馋肉就吃酱大骨，不放一滴油，东北人最爱
酱大骨的做法图解2

步骤2

洗干净大骨头，冷水下锅，加葱姜料酒煮熟15分钟去腥，温水洗干净放入锅中，加葱 姜 八角 肉桂 香叶 冰糖 辣椒 加生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，半勺盐，倒入200ml料酒 加热水到莫过骨头，高压锅30分钟或者炖锅60分钟

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 苏畅e 编写，未经授权不得转载
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