谁还不是个鲜肉小馄饨

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鲜肉小馄饨，传统小吃，是用鲜肉调味后作馅制作的小馄饨，汤鲜味美，皮滑馅丰。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

鲜肉小馄饨的用料

猪梅花肉 500克 小白菜 一把
小海米 适量 小葱 几根
鸡蛋 1个 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 适量
食盐 少许 紫菜 适量
香菜 2根 虾皮 1把
胡椒粉 少许

鲜肉小馄饨的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#谁还不是个鲜肉小馄饨的做法图解1

步骤1

准备好所需食材；
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步骤2

将所需食材（除小白菜以外）都放入绞肉机的同一个不锈钢搅杯中；
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步骤3

为使馄饨更多汁鲜美，要加入鸡蛋，然后长按绞肉，一起搅打均匀；
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步骤4

先将小白菜切成3cm的段，倒入金龙鱼特级初榨橄榄油拌匀；
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步骤5

放入用绞肉机，点动绞菜后，与绞好的猪肉一起搅匀备用；
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步骤6

包入适量的馅，将馄饨皮上下对折，再向内对半折，将四角捏紧，防止露馅；
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步骤7

馄饨包好后，可先煮馄饨汤，最好骨汤或鸡汤；
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步骤8

可配紫菜、葱花、香菜和虾皮，增加鲜度，喜欢的话可以撒些白胡椒；
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#谁还不是个鲜肉小馄饨的做法图解9

步骤9

将馄饨放入沸腾的汤水内，大火煮至沸腾，转小火焖2-3分钟捞出即可食用。

鲜肉小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 Magic-C 编写，未经授权不得转载
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