酸爽简单的泡酸萝卜

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下馆子的时候总喜欢吃老板们自己做的酸萝卜 索性自己泡一下 反正很简单

泡酸萝卜的用料

白萝卜 半个 泡椒 四个
新鲜小米辣 四根 糖 两汤勺
白醋 100Ml 生姜 4片
切片蒜头 4片 盐 一汤勺
花椒 6粒

泡酸萝卜的做法

步骤1

萝卜切成小正方体，小米辣切丁，准备好姜片，蒜片，花椒放入密封容器中

步骤2

加人凉白开，把食材刚好淹没即可，加入盐，糖，白醋，和泡椒，盖紧盖子
酸爽简单的泡酸萝卜的做法图解3

步骤3

放入冰箱保存8小时就很入味了

泡酸萝卜的烹饪技巧

1: 盐和糖的分量可以按各人喜好添加，但白醋一定要加够，否则不够味儿。 2:因为食材没有煮熟去泡的，最好泡好后不要直接食用，煮熟后食用，可以当配菜用，比如泡萝卜炒猪心，泡萝卜酸菜鱼等。如果想直接食用的那种，建议泡之前把所有食材都焯一下水后用凉白开泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 懒妈私厨 编写，未经授权不得转载
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