千层肉饼

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教您外皮酥脆，里面酱香又爆汁的千层肉饼做法，再也不用点外卖了
参与活动: #妈妈手中的安心味#

千层肉饼的用料

饼皮用料： 面粉 250克
温热水 150克 馅料用料：
猪五花肉 500克 洋葱 半个
盐6克 1,5勺 生抽 30克
老抽 20克 白糖 8克
鲜鸡汁 20克 蚝油 30克
香料油 50克 香油 15克

千层肉饼的做法

#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解1

步骤1

千层肉饼好吃也好做，今天用国朝时尚新品，九阳叠叠發绞肉机，制作千层肉饼，省时省力小白也能一次做成功。3杯套叠易收纳，专杯专用不串味。 短轴四叶斜刀，不易塞肉好清洗。
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解2

步骤2

面粉加水先用绞肉机绞几下
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解3

步骤3

然后搓揉成光滑的面团，密封松弛20分钟
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解4

步骤4

九阳叠叠發绞肉机，玉簪绿外观，独特“發”字点缀，享国潮新时尚
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解5

步骤5

双档调速，搅打效果随心控
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解6

步骤6

猪肉长按10秒钟打成肉馅，2L大容量，一次可绞1斤肉。
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解7

步骤7

洋葱打成小块
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解8

步骤8

肉馅用所有调味料到一起，调匀即可
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解9

步骤9

面团擀成圆形大面皮，3/4处抹馅料，1/4处切开一个口子
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解10

步骤10

面皮经过3次折叠
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解11

步骤11

折叠成三角形，用擀面杖压紧封口处，切掉多余的面皮
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解12

步骤12

平底锅刷油，全程小火盖上锅盖煎
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解13

步骤13

每一面都煎5分钟即可
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解14

步骤14

煎好后出锅切成块吃
#妈妈手中的安心味#千层肉饼的做法图解15

步骤15

外皮金黄酥脆，内心酱香还爆汁的千层肉饼做好了

千层肉饼的烹饪技巧

香料油，就是用葱、姜、大料、香叶、八角、花椒和油小火把香料熬干后捞出，得到香料油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载

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