火爆全网的北非蛋

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中东美食近些年在国内已经逐渐流行起来，最近就有一道风靡全网的中东网红菜【北非蛋】（Shakshuka)，不尝不知道一吃真奇妙，我做过一次之后立刻明白为什么它会让这么多人为之着迷！ 这道【北非蛋】不仅口感上有着中东美食特有的香气，而且色泽金黄诱人，还有满满的芝士和鲜嫩的鸡蛋，既美味又营养，强烈推荐小伙伴们都来试一下！相信你们一定会和我一样，吃上一口就爱不释手！
参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

北非蛋的用料

安佳马苏里拉芝士 适量 无菌鸡蛋 2个
培根 100克 洋葱丁 100克
樱桃番茄 150克 红彩椒丁 100克
黄彩椒丁 100克 辣椒粉 8克
孜然粉 8克 白糖 8克
海盐 8克 研磨黑胡椒 5克
番茄酱 30克 蒜末 10克
香菜或欧芹碎 适量

北非蛋的做法

火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解1

步骤1

锅中倒入少量食用油，油热后放入培根和洋葱丁，充分翻炒出香味
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解2

步骤2

放入切好的红黄彩椒丁，充分翻炒1分钟左右
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解3

步骤3

放入切好的樱桃番茄，充分翻炒1-2分钟
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解4

步骤4

继续放入辣椒粉、孜然粉和白糖，快速翻炒均匀
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解5

步骤5

放入海盐和研磨黑胡椒
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解6

步骤6

继续放入番茄酱，充分翻炒均匀
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解7

步骤7

最后放入蒜末，翻炒均匀
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解8

步骤8

以中小火炖煮5分钟左右收汁
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解9

步骤9

将烤箱提前以200度的温度预热，然后将炒好的酱料铺在烤盘中，挖出两个凹陷处，放入无菌鸡蛋，在四周撒一些安佳马苏里拉芝士碎
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解10

步骤10

烤6分钟左右
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#的做法图解11

步骤11

最后在顶部撒适量香菜或者欧芹碎即可

北非蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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