小白菜烧土豆

小白菜烧土豆

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虫懒懒
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新鲜的小白菜和土豆搭配在一起， 黄绿相间的诱人颜色 ，绵密又清脆的复杂口感，要说缺点 ……可能就是 费～米～饭～
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

小白菜烧土豆的用料

小白菜 一小捆 土豆 1个
五花肉 100克 葱花 20克
大蒜 4瓣 干辣椒 2个
食盐 3克 鸡粉 1勺
白糖 1/2勺 生抽 1勺
老抽 1小勺

小白菜烧土豆的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#小白菜烧土豆的做法图解1

步骤1

土豆削皮 切条 泡在清水中
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#小白菜烧土豆的做法图解2

步骤2

小白菜清洗干净 切成大段。菜帮和菜叶分开放好。 前腿猪肉 切宽条。 备好少许 葱花 蒜片。
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步骤3

炒锅烧热 淋入花生油。下入肉片煸炒出油脂。 肉片炒出油 放入2个干辣椒 炸香。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#小白菜烧土豆的做法图解4

步骤4

葱花 蒜片下入锅中炒香。淋入1勺生抽 炒匀。下入控干水的土豆条 翻炒2分钟左右。 撒入1/2勺白糖 提鲜。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#小白菜烧土豆的做法图解5

步骤5

淋入1小勺老抽 。翻炒均匀至土豆上色。 加入开水与锅内土豆持平。 撒入食盐调味。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#小白菜烧土豆的做法图解6

步骤6

盖上锅盖 中火炖5分钟左右。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#小白菜烧土豆的做法图解7

步骤7

土豆炖至8分熟 放入小白菜的菜帮。略翻炒1分钟 再放入菜叶。 小白菜炒至断生 撒入鸡粉调味。 大火翻炒至调料完全融合 即可出锅装盘。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#小白菜烧土豆的做法图解8

步骤8

✅完成✅

小白菜烧土豆的烹饪技巧

土豆入锅后先翻炒一下 炒干表面的水分。 老抽可以一次少放一些 看看颜色 喜欢颜色深 就可以再放一点。 小白菜的菜帮和菜叶分开入锅 这样能保持成熟度一致。小白菜入锅后 不易炒制太长时间，时间长 小白菜颜色就变黑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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