咖喱鸡肉饭

精品
2.1万 浏览 453 收藏
收藏
营养师蓝冰滢
营养师蓝冰滢 营养师蓝冰滢
＋ 关注


没有孩子可以拒绝咖喱饭，鲜美的咖喱搭配上鲜嫩多汁的鸡肉，是孩子超级喜欢的主食之一。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；同时姜黄素有很好的抗炎活性，有助于预防和抵制许多慢性炎症。 天气越来越热，很多孩子在吃饭上可能会没有胃口，这个时候给孩子来上一盘开胃鲜美的咖喱饭，帮助孩子打开胃口是不错的选择。 在食材的选择上，用了低脂高蛋白的鸡腿肉，如果孩子不喜欢鸡肉，换成牛肉也是可以的。蔬菜上选择了常见的胡萝卜和土豆来增加软糯的口感，可以根据自家情况，换成其他蔬菜，但是推荐根茎类蔬菜，不推荐叶菜类蔬菜~这么一份开胃好吃又营养的咖喱饭，赶紧来试试吧~

咖喱鸡肉饭的用料

米饭 一碗 鸡腿肉 200g
青豆 10g 洋葱 30g
胡萝卜丁 50g 土豆块 50g
食用油 适量 黄色咖喱 适量
盐 适量 椰奶 适量

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切成丁
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

锅烧热加入食用油，下去切好的鸡腿肉丁，翻炒到鸡肉变白
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香，下入土豆块和胡萝卜块，翻炒到蔬菜块变软
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

加入30g黄色咖喱膏，翻炒至咖喱融化
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

加入青豆，翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶，适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟，出锅前放入适量盐即可

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

咖喱鸡肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱鸡肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 咖喱鸡肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活