虎皮凤爪

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轻玥的美食日记
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分享一道软烂脱骨的虎皮鸡爪做法，这首歌是不是暴露年龄了
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虎皮凤爪的用料

鸡爪 适量 油 适量
姜 适量 八角 1-2个
盐 适量 白糖 适量
老抽 1勺 葱 适量
生抽 适量 豆瓣酱 1勺
香叶 适量 料酒 适量
干辣椒 适量

虎皮凤爪的做法

#15分钟周末菜#虎皮凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅，放入葱姜，料酒
#15分钟周末菜#虎皮凤爪的做法图解2

步骤2

煮熟后擦干水分，下油锅炸
#15分钟周末菜#虎皮凤爪的做法图解3

步骤3

放入冷水中泡两小时，泡出虎皮状
#15分钟周末菜#虎皮凤爪的做法图解4

步骤4

油热放葱姜干辣椒，一勺豆瓣酱，炒出红油
#15分钟周末菜#虎皮凤爪的做法图解5

步骤5

放入适量的清水，倒入鸡爪，八角，香叶
#15分钟周末菜#虎皮凤爪的做法图解6

步骤6

放入生抽，少量的老抽，白糖和盐，扣盖焖煮50分钟
#15分钟周末菜#虎皮凤爪的做法图解7

步骤7

可以开动啦，追剧小零食就做好啦

虎皮凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 轻玥的美食日记 编写，未经授权不得转载
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