藕粉麻薯

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茶苏苏烘焙日记
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如果藕粉不用来冲泡，那做成麻薯就是我的第一选择。 在不粘锅里搅一搅，几分钟就能获得一盘香香糯糯的藕粉麻薯~ 用的材料也简单，但拉丝感完全不输糯米版和木薯淀粉版!

藕粉麻薯的用料

藕粉 75g 水A 75g
黑糖 45g 水B 125g
黄豆粉 适量

藕粉麻薯的做法

藕粉麻薯的做法图解1

步骤1

75g藕粉和75g水先1:1混合化开，备用
藕粉麻薯的做法图解2

步骤2

锅中放入125g水和45g黑糖，小火把黑糖煮化，
藕粉麻薯的做法图解3

步骤3

倒入藕粉水，超级迅速地把藕粉水搅开
藕粉麻薯的做法图解4

步骤4

慢慢翻炒，直到整体颜色变黑变透即可
藕粉麻薯的做法图解5

步骤5

在盘子中放入黄豆粉
藕粉麻薯的做法图解6

步骤6

倒入煮好的藕粉麻薯，表面再铺上黄豆粉
藕粉麻薯的做法图解7

步骤7

等到不烫手的时候，用软刮板切开即可。

藕粉麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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