虾酱鸡蛋焖子

虾酱鸡蛋焖子

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虫懒懒
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超简单却超级鲜美的一道鸡蛋焖子。 微微辣 微微咸 滴超级下饭～
参与活动: #中小学生做饭指南#

虾酱鸡蛋焖子的用料

鸡蛋 2颗 尖辣椒 1只
小米椒 3个 香葱 2根
焖子虾酱 1大勺 花生油 10克
凉白开 100克

虾酱鸡蛋焖子的做法

#中小学生做饭指南#虾酱鸡蛋焖子的做法图解1

步骤1

碗中磕入2颗鸡蛋
#中小学生做饭指南#虾酱鸡蛋焖子的做法图解2

步骤2

尖椒和小米椒切碎 放入盛着鸡蛋中 放入香葱碎。
#中小学生做饭指南#虾酱鸡蛋焖子的做法图解3

步骤3

碗中加入1大勺 焖子虾酱。搅拌均匀。搅匀的蛋液中加入100克凉白开水 搅拌均匀。加入花生油。
#中小学生做饭指南#虾酱鸡蛋焖子的做法图解4

步骤4

蛋液充分搅匀。
#中小学生做饭指南#虾酱鸡蛋焖子的做法图解5

步骤5

搅拌好的蛋液 倒入蒸碗中。
#中小学生做饭指南#虾酱鸡蛋焖子的做法图解6

步骤6

覆盖好保鲜膜
#中小学生做饭指南#虾酱鸡蛋焖子的做法图解7

步骤7

蒸锅水烧开 放入盛有蛋液的蒸碗。大火烧开 蒸锅上汽计时15分钟。关火后 焖3分钟。即可开锅。
#中小学生做饭指南#虾酱鸡蛋焖子的做法图解8

步骤8

✅完成✅

虾酱鸡蛋焖子的烹饪技巧

虾酱是有咸味的 所以这款鸡蛋焖子 不用放盐。 如果不能吃辣的 可以把尖椒去筋去籽 小米椒也可以少放。或者 用红色彩椒代替。 蛋液中加的水 一定是放凉的开水。不能用生水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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