入门版班戟，烘焙新手限定

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班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。水果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，简直也太好味了！ 这款班戟简单易学，而且造型好看，特别适合烘焙新手尝试！  

班戟的用料

鸡蛋 130g 细砂糖 45g
海盐 2g 蛋糕粉 130g
小蛋糕 2块 牛奶 400毫升
黄油 20g 奶油 15g
水果 适量 蓓妮妈妈果酱 50g

班戟的做法

入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解1

步骤1

原料准备： 鸡蛋，黄油，蛋糕粉，白砂糖，海盐，牛奶，奶油，水果，蓓妮妈妈果酱
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解2

步骤2

混合鸡蛋，蛋糕粉，白砂糖，海盐，牛奶
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解3

步骤3

搅拌均匀以后，加入融化的黄油，搅拌均匀，过滤。
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解4

步骤4

平底锅加热微微冒烟，倒入一勺面糊。
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解5

步骤5

中小火加热，表面起小泡，成熟即可。
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解6

步骤6

班戟皮中间放一块长方型蛋糕。
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解7

步骤7

蛋糕上挤奶油和蓓妮妈妈果酱。
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解8

步骤8

班戟皮上下对折。
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解9

步骤9

左右再对折，如图。
入门版班戟，烘焙新手限定的做法图解10

步骤10

顶部装饰奶油和新鲜水果，大功告成！

班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 蓓妮妈妈BonneMaman 编写，未经授权不得转载
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