超快手咸肉清蒸鲳鱼

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恬萝姑娘
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来来继续我人品爆发抢到的两条银鲳鱼的故事～ 其实鲳鱼这种海水鱼很适合原味清蒸，有时候简单的味道反而特别鲜美，家里面还剩下一点生姜一点咸肉，刚好可以做一个快手的咸肉清蒸鲳鱼，对小孩子来说学做也并不难！
参与活动: #中小学生做饭指南#

超快手咸肉清蒸鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 姜 1段
蒸鱼豉油 适量 咸肉 适量

超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法

#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解1

步骤1

清蒸一定要提前更加仔细处理，内脏去除干净，手伸进去把鱼鳃也取出来，用小刷子清理完表面的鳞片
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解2

步骤2

在鱼肚子里面撒一点盐，揉搓，搓掉鱼肚子里面的黑色薄膜
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解3

步骤3

先不要打花刀，用料酒多腌制一段时间，可以不放盐
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解4

步骤4

朝上的一面横向片一下，朝下的一面我自己切了菱形花刀
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解5

步骤5

咸肉切成薄片，塞进去花刀的地方
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解6

步骤6

盘子里面预先垫上生姜片和咸肉片
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解7

步骤7

放上去银鲳鱼，倒一点点料酒
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解8

步骤8

上锅蒸五六分钟，最后淋上蒸鱼豉油就好咯，不用额外烧油淋上去
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解9

步骤9

超简单但是很好吃
#中小学生做饭指南#超快手咸肉清蒸鲳鱼的做法图解10

步骤10

超简单但是很好吃

超快手咸肉清蒸鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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