大果肉.蓝莓果酱

大果肉.蓝莓果酱

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smile6902
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因为疫情不知道冰箱里都屯了些啥 今天一收拾里面有6盒蓝莓 拿出4盒做个蓝莓果酱 家里还有很多山药 可以搭配一起吃哦
参与活动: #妈妈手中的安心味#

蓝莓果酱的用料

蓝莓 500克 冰糖 120克
柠檬（备选） 半个

蓝莓果酱的做法

大果肉.蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

蓝莓 冰糖
大果肉.蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

蓝莓洗净 空干水份
大果肉.蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

倒入小锅里 蓝莓不需要特意切开或弄破
大果肉.蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

加入冰糖 开中火慢慢煮
大果肉.蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

冰糖融化 蓝莓开始出汁了，再次倒入冰糖，建议分次加入冰糖（蓝莓甜度不同，个人不喜多放糖），今天分三次加入了120g糖（准备了150g）感觉还是放多了，太甜了（每个人对甜的耐受不同）
大果肉.蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

小火继续慢慢煮，煮掉水份，煮到汤汁粘稠就可以关火了，准备了柠檬（有抗氧化效果），没有加，就吃浓郁的蓝莓味道吧，我的柠檬果酱也很好吃呢
大果肉.蓝莓果酱的做法图解7

步骤7

满含大果粒的蓝莓果酱
大果肉.蓝莓果酱的做法图解8

步骤8

趁热罐了一瓶（瓶子要提前烫洗干净）大约230g，盖紧盖子，冷却放冰箱，慢慢吃，锅里还有很多
大果肉.蓝莓果酱的做法图解9

步骤9

用装瓶剩下的给老妈做了一杯蓝莓酸奶（酸奶也是自己做的哦）
大果肉.蓝莓果酱的做法图解10

步骤10

展示下自制的酸奶 粘稠的可以摸面包哦
大果肉.蓝莓果酱的做法图解11

步骤11

我自己再来一碗
大果肉.蓝莓果酱的做法图解12

步骤12

看看锅里剩下的已经冷却，蓝莓含丰富的果胶，已经凝结出冻啦，瓶子里的冷却也会是冻状哦，下次开瓶吃的时候展示给大家

蓝莓果酱的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
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