咖喱土豆鸡块

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恬萝姑娘
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买到了一只整鸡，不舍得全炖汤了，于是按照部位拆了，鸡腿肉和瓜子肉很适合爆炒，刚好还有土豆和咖喱块，做一个下饭又简单的咖喱土豆鸡块
参与活动: #中小学生做饭指南#

咖喱土豆鸡块的用料

鸡腿 4个 土豆 2个
咖喱块 半包 盐，鸡精 适量
料酒 半勺 老抽 1勺
白糖 2勺 白灵菇 适量

咖喱土豆鸡块的做法

#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解1

步骤1

土豆切成块状，浸泡去掉淀粉同时防止变色
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿肉或者瓜子肉切小块，放料酒食盐简单腌制
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解3

步骤3

白灵菇清洗干净，焯水
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解4

步骤4

开始准备米饭，大米淘洗干净之后加入鸡油拌一下
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解5

步骤5

加入鸡汤，不要加水
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解6

步骤6

上锅蒸熟备用
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解7

步骤7

锅里放油，热锅冷油光速滑炒一下鸡肉盛出来
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解8

步骤8

留底油，炒土豆和白灵菇
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解9

步骤9

加鸡汤，先炖
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解10

步骤10

同时切好咖喱块，放进去
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解11

步骤11

可以用勺子压一下土豆，等到浓稠的时候加入鸡肉即可
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解12

步骤12

装盘！
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解13

步骤13

成品
#中小学生做饭指南#咖喱土豆鸡块的做法图解14

步骤14

成品

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧

咖喱块有盐，不需要额外加 没有鸡油鸡汤的普通米饭也行 我一般处理鸡肉不提前浆，如果你用鸡大胸还是浆一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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