香喷喷的肉汤泡饭

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每次去湖南餐馆必点的一道菜。特别下饭。如今疫情封控在家，犒劳一下自己

肉汤泡饭的用料

米饭 1碗 猪油 3勺
长红椒 3根 五花肉 克
梅花肉 适量 青蒜 适量
酱油 1勺 盐 适量
豆豉 一小把 老抽 1勺
蚝油 2勺 蒜瓣 5个
鸡精 1勺

肉汤泡饭的做法

步骤1

米饭放入一勺猪油，倒入清水浸泡5分钟、之后打开煲饭。
香喷喷的肉汤泡饭的做法图解2

步骤2

准备五花肉、梅花肉切片，红长椒切小方块
香喷喷的肉汤泡饭的做法图解3

步骤3

切好蒜片、青蒜叶
香喷喷的肉汤泡饭的做法图解4

步骤4

将梅花肉（也就是瘦肉）放入一勺蚝油、两勺酱油、一勺老抽、鸡精少许抓匀
香喷喷的肉汤泡饭的做法图解5

步骤5

冷锅放2勺猪油，烧热后放入五花肉煸香，到稍微有些金黄时加入红椒、盐翻炒至五成熟。倒入豆豉
香喷喷的肉汤泡饭的做法图解6

步骤6

倒入腌好的梅花肉，翻炒熟，加入蚝油、酱油、老抽、蒜片。
香喷喷的肉汤泡饭的做法图解7

步骤7

最后再加入一勺猪油，加入青蒜叶和鸡精。完成。
香喷喷的肉汤泡饭的做法图解8

步骤8

盛出米饭浇上汁，香喷喷

肉汤泡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 句号小姐姐 编写，未经授权不得转载
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    / 9 香喷喷的肉汤泡饭的做法步骤

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