流心薯片芝士虾球

流心薯片芝士虾球

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下一口流心的，流心薯片芝士虾球的做法。供您参考！这里我使用到了安佳芝士片，成品菜肴色泽艳丽，口味鲜咸，奶香浓郁。喜欢的小伙伴快快和我一起学做吧！
参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

流心薯片芝士虾球的用料

虾仁 400克 安佳芝士片 1片半
鸡蛋 一颗 薯片 80克
盐 1.5克 料酒 1勺
白胡椒粉 1克

流心薯片芝士虾球的做法

#pick哪种真芝味-爆浆流心#流心薯片芝士虾球的做法图解1

步骤1

将薯片放入保鲜袋内
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步骤2

用擀面杖擀成薯片碎备用
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步骤3

取一块安佳芝士片，切成四小块备用
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步骤4

虾仁去沙线，洗净控水备用
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步骤5

将虾仁剁成虾泥，放入盆内，加入盐，白胡椒料酒
#pick哪种真芝味-爆浆流心#流心薯片芝士虾球的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，摔打上劲儿备用
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步骤7

取一块虾泥，放在手掌中
#pick哪种真芝味-爆浆流心#流心薯片芝士虾球的做法图解8

步骤8

将芝士片尽量折叠成小块，包入虾泥内 攒成小球
#pick哪种真芝味-爆浆流心#流心薯片芝士虾球的做法图解9

步骤9

将攒好的小球放入打散的蛋液内，让整个虾球均匀裹上蛋液
#pick哪种真芝味-爆浆流心#流心薯片芝士虾球的做法图解10

步骤10

在放入装有薯片碎的碗内，摇晃碗使小球均匀裹上薯片碎（虾球的每一个部分都要均匀裹上薯片碎）
#pick哪种真芝味-爆浆流心#流心薯片芝士虾球的做法图解11

步骤11

裹好薯片碎的虾球放在铺好油纸的烤盘上备用
#pick哪种真芝味-爆浆流心#流心薯片芝士虾球的做法图解12

步骤12

烤箱上下火160度，预热十分钟 烤制20分钟即可
#pick哪种真芝味-爆浆流心#流心薯片芝士虾球的做法图解13

步骤13

最后上个成品图，流心薯片芝士虾球完成。感谢收看！

流心薯片芝士虾球的烹饪技巧

1.不喜欢薯片的小伙伴儿用面包糠代替。 2.虾肉一定要将芝士片包紧，防止烤制时，芝士片融化流出。 3.没有烤箱的小伙伴推荐使用空气炸锅，160度20分钟。也可用油炸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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