咸蛋黄焗鸡翅

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梦之瑄1
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咸蛋黄控不了错过的美食！鸡翅跟咸蛋黄的结合，不能拒绝的诱惑！！
参与活动: #中小学生做饭指南#

咸蛋黄焗鸡翅的用料

鸡翅 8个 咸蛋黄 3个
玉米淀粉 50克 盐 4克
料酒 1勺 食用油 足量
蚝油 1勺 老抽 1勺
五香粉 1勺 姜丝 3片

咸蛋黄焗鸡翅的做法

#中小学生做饭指南#咸蛋黄焗鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，两面各切三刀。 加入料酒＋老抽＋蚝油
#中小学生做饭指南#咸蛋黄焗鸡翅的做法图解2

步骤2

加盐＋姜丝＋五香粉，腌制半小时 鸡翅两面沾上干淀粉
#中小学生做饭指南#咸蛋黄焗鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中放油，比平时炒菜稍多！小火煎至两面金黄，大概8-10分钟，刚放进去不要翻，停一分钟定型在翻面，两面定型后，要勤翻面，受热均匀！捞出放厨房纸上，吸取多余的油 咸蛋黄3个，提前10分钟蒸熟，碾碎，备用 锅中放油，倒入蛋黄碎，翻炒出泡，倒入鸡翅翻炒起沙，即可
#中小学生做饭指南#咸蛋黄焗鸡翅的做法图解4

步骤4

装盘

咸蛋黄焗鸡翅的烹饪技巧

煎鸡翅，一定要小火慢煎！ 咸蛋黄要熟的，碾碎！可用蛋黄酱 炒蛋黄时，切记不要炒过了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-25

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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