蒜苔炒鸡蛋

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蒜苔炒鸡蛋的用料

蒜苔 1把 鸡蛋 4个

蒜苔炒鸡蛋的做法

蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜苔1把切成段。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋4个打散备用。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中加入清水，加盐和油，烧开将蒜苔焯一下水捞出备用。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中倒油，再倒入鸡蛋滑散，结块后铲出备用。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中放油，倒入蒜爆香，接着把蒜苔、鸡蛋也一起倒进来。炒匀后放盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

1、蔬菜焯水加点油，颜色会更绿更好看，蒜苔也是一样！ 2、鸡蛋想要更嫩，搅散的时候可以加点清水和淀粉！ 3、鸡蛋炒蒜苔吃的就是原汁原味儿，复杂的作料就不用加了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-27

©本菜谱的做法由 蓉小厨 编写，未经授权不得转载
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