清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐

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古老的青蒜
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天气热，小孩老是咳嗽了。 得做点带苦味的青菜下下火，就用苦菜吧！豆腐营养丰富，试试看把两者结合做出来效果怎么样。 担心味道太寡淡就放了点肉沫。 效果非常好！
参与活动: #太太乐527爱妻节，爱的味道，让TA尝到#

苦菜肉沫炖豆腐的用料

豆腐 一块 肉沫 50克
葱姜蒜 适量 盐 1勺
糖 3克 生抽 1勺
耗油 1勺

苦菜肉沫炖豆腐的做法

清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解1

步骤1

豆腐切块。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解2

步骤2

准备一点肉沫。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解3

步骤3

肉末下锅煸香。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解4

步骤4

肉沫炒出油后依次放姜片、料酒、生抽。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解5

步骤5

豆腐下锅，加水、盐、糖、蚝油，大火烧开后，转小火炖10分钟左右。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解6

步骤6

苦菜洗干净切段。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解7

步骤7

先把菜梗加进去，盖锅盖煮3-5分钟。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解8

步骤8

这时候菜梗已经软了，加菜叶继续煮3分钟。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解9

步骤9

3分钟已到，打开锅盖，菜叶已经软了。
清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐#太太乐527爱妻节#的做法图解10

步骤10

出锅了，受欢迎，美味！

苦菜肉沫炖豆腐的烹饪技巧

苦菜跟其他叶菜不太一样，注意不能只是断生就出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-28

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载
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