辣子鸡丁（简易版）

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辣子鸡丁的用料

鸡腿 3个 ①腌制用调料 盐少许
姜末少许 生抽 1勺
耗油 1勺 胡椒粉少许
料酒 1勺蛋清1个 生粉 1汤匙
②油 适量 干辣椒 1把
花椒 1小撮 姜葱蒜 适量
熟芝麻 适量 鸡精 1勺
白糖 1勺

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁（简易版）的做法图解1

步骤1

文字比较长
辣子鸡丁（简易版）的做法图解2

步骤2

第一步：鸡腿剁成小块，鸡腿肉放入腌制用调料抓匀腌制十分钟，干辣椒姜葱蒜切好备用。
辣子鸡丁（简易版）的做法图解3

步骤3

第三步：腌制好的鸡肉下锅炸至金黄捞出，后再升高油温复炸30秒。
辣子鸡丁（简易版）的做法图解4

步骤4

第四部：热锅下适量油，放入葱姜爆香，后放入花椒干辣椒大火翻炒几下，倒入鸡肉翻炒均匀就可以放入剩下的调味料翻炒均匀即可。

辣子鸡丁的烹饪技巧

焦香麻辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 喀喇喀喇 编写，未经授权不得转载
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