芝士烤茄溏心蛋

芝士烤茄溏心蛋

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鱼菲
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无论是微风细雨的周末，还是阳光️灿烂的清晨，拥有一份这样轻松的早午餐，心情应该会很好。 几乎可以不用开火，除了烤箱时间，全程动手的时间不超过3分钟，灵魂酱汁炒一下香气更浓郁，想偷懒或者不方便开火的朋友直接搅拌放在茄子里也可以。
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芝士烤茄溏心蛋的用料

茄子 1根 鸡蛋 1个
姜 少许 蒜瓣 5个
灵魂酱汁 如下 生抽 1勺
醋 2勺 白砂糖 3勺
淀粉 1勺

芝士烤茄溏心蛋的做法

芝士烤茄溏心蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，茄子表面喷水，烤箱预热175度烤40分钟
芝士烤茄溏心蛋的做法图解2

步骤2

姜与大蒜切末备用，再将灵魂酱汁的所有材料倒入碗中，搅拌均天备用
芝士烤茄溏心蛋的做法图解3

步骤3

热锅冷油倒入姜蒜末爆香，然后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入灵魂酱汁，小火熬至浓稠后盛出
芝士烤茄溏心蛋的做法图解4

步骤4

茄子取出后用刀从中间划开，轻轻扒开茄子
芝士烤茄溏心蛋的做法图解5

步骤5

铺满灵魂酱汁，再打入一个新鲜鸡蛋
芝士烤茄溏心蛋的做法图解6

步骤6

烤箱调整至180度烤5分钟
芝士烤茄溏心蛋的做法图解7

步骤7

取出后趁热放上芝士碎与葱花即可

芝士烤茄溏心蛋的烹饪技巧

鸡蛋要选择可以生食的鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
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