凉拌菠菜

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chaosMaMa
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菠菜买多了不怕！凉拌也是好办法

凉拌菠菜的用料

菠菜 适量 盐 适量
油 少许汤匙 小米椒 2个
大蒜 2瓣 白糖 少许
香醋 1—2勺 生抽 1勺
香油 半勺

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，可以切成小段。
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

水开后，加入少许盐和食用油，然后倒入菠菜。
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

焯两分钟，盛出来。这里自由选择过不过凉水。我没有过凉水，但把水分尽量避掉了。
凉拌菠菜的做法图解4

步骤4

放点小米椒和大蒜（我懒得切了，就用剪刀剪碎的，不美观但效果一样哈哈）
凉拌菠菜的做法图解5

步骤5

油烧热淋到辣椒和大蒜上（油可以少放，这一步可加可不加）
凉拌菠菜的做法图解6

步骤6

浇完油后，加入调料，拌匀即可！ 上面配料表标注用量了～按照个人口味加减就好（比如喜欢酸甜口的，糖和醋多加；类似这样）凉拌的菜一般不会有大的出入，放心调味吧。

凉拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 chaosMaMa 编写，未经授权不得转载
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