童年回忆｜超满足星球杯

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马上就到超可爱的六一节啦，又有了一个快乐吃甜品的理由。kaoker看了很多可可爱爱的儿童节甜品，但是看到这一整杯星球杯的时候，整颗心都化了！ 小时候最喜欢的旺仔小馒头放在满满一杯巧克力里，除了热量高一点，哪个小朋友不喜欢？ 一杯属于童年回忆杀的甜品，装满一大杯，和你的好朋友一起分享才最快乐！
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星球杯的用料

超满足星球杯 旺仔小馒头
黄油 25克 糖粉 25克
鸡蛋 1个 炼乳 10克
低筋面粉 20克 奶粉（可选） 10克
泡打粉 2克 马铃薯淀粉 150克
巧克力甘纳许 黑巧克力液 130克
白巧克力液 130克 淡奶油 280克

星球杯的做法

#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，打发至微微发白。
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解2

步骤2

分三次加入鸡蛋液继续打发。
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解3

步骤3

加入炼乳，打发至微微膨胀的状态。
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解4

步骤4

低筋面粉、奶粉、泡打粉、淀粉，混合均匀后加入打发好的液体里，用刮刀拌匀。
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解5

步骤5

用手捏成团。
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解6

步骤6

搓成长条。
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解7

步骤7

分成1.5g一个的小团，用手搓圆（由于土豆淀粉很容易干，这里要注意保湿）。
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解8

步骤8

放入烤箱，上管180度，下管140度，烤制23min。（非免预热烤箱需要提前预热）
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解9

步骤9

制作巧克力甘纳许：130g巧克力液中加入140g淡奶油，搅拌均匀即可。
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解10

步骤10

一层巧克力、一层小馒头铺满杯子。一大杯星球杯就搞定啦！
#蓓妮妈妈美味#童年回忆｜超满足星球杯的做法图解11

步骤11

完成啦！

星球杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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