凉拌毛豆

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乾县的小妹子
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我是超级喜欢吃这道菜，所以下功夫研究了这道菜

凉拌毛豆的用料

毛豆 300g 蒜头 3瓣
生抽 1勺 盐 适量
白糖 少许 香油 1勺
鸡精 少许 醋 2勺
辣椒油 适量 花椒 10粒

凉拌毛豆的做法

凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

先把毛豆剪好
凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

清洗干净，冷水下锅，加适量的盐，煮开后，看毛豆是否煮烂，煮好后过凉水！
凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

将蒜切好，放入碗里，加芝麻，花椒，辣椒油，然后锅里烧油，烧热后泼在蒜蓉里，再加，盐，醋，香油，耗油，鸡精，生抽
凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

最后将调好的料汁倒入备好的毛豆里

凉拌毛豆的烹饪技巧

毛豆注意煮熟即可，喜欢吃烂点可以多多煮一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 乾县的小妹子 编写，未经授权不得转载
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