清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜

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最幸运的懒羊羊
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这里的芸豆是那种粗粗扁扁的，可能南北方名字有差异。芸豆是皂苷类蔬菜，要炒熟了吃，有减脂功效。

四季豆的用料

四季豆 250克 大蒜 2瓣

四季豆的做法

清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜的做法图解1

步骤1

芸豆掐头去尾洗净后切成丝，控干水分。
清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜的做法图解2

步骤2

少于油，起大火，蒜切片爆香
清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜的做法图解3

步骤3

下去芸豆丝爆炒
清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜的做法图解4

步骤4

炒一会会就干了，加入少量清水继续翻炒
清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜的做法图解5

步骤5

炒至水分干了大概是2分钟左右，加入一小勺生抽，一小勺盐，翻炒即可出锅
清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜的做法图解6

步骤6

蔬菜不隔夜，吃多少烧多少。喜欢吃辣的可以出锅前加辣椒再炒一炒

四季豆的烹饪技巧

1：芸豆一定要炒熟才能吃，如果中途不加水就会炒糊，水多了就会烂，大概加平时喝的一口水的量的样子20~30ml左右吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-02

©本菜谱的做法由 最幸运的懒羊羊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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