蓝色海洋之心粽子丨我的梦中情粽

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黄莺Bird-Xu
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强烈推荐给你萌这个糯叽叽的梦幻蓝色粽子！ 当把它切开来时，连我自己都被惊艳到了！ 如梦幻般的蓝色糯米 清香甜蜜的莲蓉馅儿 富到流油的咸蛋黄心 是今年端午节我心目中排名第一的梦中情粽！ （之前的地球司康很多宝子说夹心是咸蛋黄 这次的夹心就·真·的是咸蛋黄咯）
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

粽的用料

糯米 200克 干蝶豆花 多一些
低糖莲蓉馅 150克 熟咸蛋黄 6个
粽子叶 6片

粽的做法

#唯有美食最粽要#蓝色海洋之心粽子丨我的梦中情粽的做法图解1

步骤1

蝶豆花用一次性茶包袋装起来，热水冲泡出深蓝色 糯米淘洗后，浸泡到深蓝色液体里，冷藏过夜 清洗粽子叶，蓝色糯米沥干水分
#唯有美食最粽要#蓝色海洋之心粽子丨我的梦中情粽的做法图解2

步骤2

莲蓉馅均分六份，包裹住咸蛋黄，搓圆备用 开始包粽子：折叠叶子——1勺蓝色糯米——莲蓉咸蛋黄——铺满蓝糯米——折叠包起绑绳～ 下锅煮，水要没过粽子，大火煮开后小火煮100分钟，最好焖半小时再拿来
#唯有美食最粽要#蓝色海洋之心粽子丨我的梦中情粽的做法图解3

步骤3

咸蛋黄流油！！
#唯有美食最粽要#蓝色海洋之心粽子丨我的梦中情粽的做法图解4

步骤4

很简单的，算是甜咸粽子吧嘻嘻
#唯有美食最粽要#蓝色海洋之心粽子丨我的梦中情粽的做法图解5

步骤5

端午节安康！

粽的烹饪技巧

本来想研究一下怎么包圆球形状的粽子 做成地球粽子 但没啥头绪，就还是回归常规包粽子～ 毕竟…其实我粽子包得不大好哈哈哈 去年第一次包粽子 绳子绑得不好，一下水煮 要么散架，要么糯米爆出来了 这几天练习了一下 勉强算能见人了（就拿出来献丑一下吧！囧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-02

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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