自制酸菜

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尚好的゛青春
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不要跟着学，我也是小白在学做菜，自个记录一下，怕忘了

自制酸菜的用料

苦芥菜 2斤 盐 小半碗
姜 随便 蒜 随便
小米椒 随便

自制酸菜的做法

自制酸菜的做法图解1

步骤1

荠菜洗净晾干水分，焉巴的就行了
自制酸菜的做法图解2

步骤2

小料也洗净，晾干水分，小米椒头不不要摘干净，容易烂
自制酸菜的做法图解3

步骤3

准备一个无水无油的干净罐子，倒入晾好的凉白开(盐已经放里面融化了）放入小料放入荠菜，上面放一点点盐巴，瓶子够大的放入一个碗倒扣把荠菜盖下去，不让菜浮起来就不会烂，2周至一个月差不多就可以吃了

自制酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 尚好的゛青春 编写，未经授权不得转载
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