蓓妮妈妈~草莓酱爆浆蛋挞~超简单

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申领蓓妮妈妈果酱随机口味，收到草莓酱的时候很意外也很惊喜，其他口味也不错，只不过草莓酱是我比较喜欢的一个口味。突发奇想，做个果酱蛋挞，以前没吃过也没做过，第一次做也不知道成品出来会怎么样，就是试试，但也抱有期待期待。以前买的果酱都是很稀的，有水，还怕混合了蛋挞液，结果打开用勺子挖一下，是半凝固状态，没有水汪汪的，有点QQ的感觉，没有尝过，以为草莓酱都是酸甜的，所以果酱放的有点多，不过吃在嘴里感觉很赞，超级棒，第一口很惊喜的爆浆，第二口好好吃，第三口全塞嘴里。不喜欢太甜的，或者小孩子也吃的，可以把材料中的白砂糖减半或少放点果酱。【喜欢爆浆口感的，一定要趁热吃哦】
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草莓酱爆浆蛋挞的用料

蓓妮妈妈草莓酱适量	纯牛奶 160毫升
鸡蛋 2个	白砂糖 25克
蛋挞皮 10个	吉士粉 1克

草莓酱爆浆蛋挞的做法

步骤1

蛋挞皮提前从冰箱冷冻取出解冻。

步骤2

鸡蛋打散，牛奶、吉士粉和白糖混合，（可以隔热水）助白糖溶化。

步骤3

鸡蛋液和牛奶液混合搅拌均匀，过筛。

步骤4

半凝固的草莓酱，干净的配料表

步骤5

用小勺子挖适量的草莓酱放入解冻好的蛋挞皮中。

步骤6

倒入蛋挞液，八、九分满，放入烤箱中层，上下火180度，25分钟。

步骤7

时间到，一个个鼓起来

步骤8

有焦糖色，好看的

步骤9

忽略一下烤盘

步骤10

咬第一口，爆浆，好吃

步骤11

再来一口，超好吃

草莓酱爆浆蛋挞的烹饪技巧

1⃣️烤箱的温度仅供参考。我的是九阳烤箱，偏高温的，没有预热就25分钟，预热的话就20分钟吧。 2⃣️果酱一不小心放多了，这个蛋挞液多了一个的量，我家冰箱只有10个蛋挞皮，有蛋挞皮的可以增加一个。 3⃣️如果不喜欢太甜的，蛋挞液的白砂糖，减少10克，我以为草莓酱是酸甜口感的，按照平时做的放了25克稍微有点甜过头了，果酱是甜多酸少，少放糖的话可以中和一下口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-05

©本菜谱的做法由 Q弹的千层糕编写，未经授权不得转载

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