酱香鸡翅根

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酱香鸡翅根的用料

鸡翅根 10只 老抽 1.5勺
蒜 4瓣 葱 两小段
姜 5片 耗油 1勺
生抽 3勺 蒜苗 1根
白糖 1勺 白芝麻 1小勺
盐 1小勺

酱香鸡翅根的做法

酱香鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根10个，提前洗干净，用刀把鸡翅根划开，入味
酱香鸡翅根的做法图解2

步骤2

少油煎成两面金黄色，7成熟
酱香鸡翅根的做法图解3

步骤3

开大火，放葱姜蒜爆香味
酱香鸡翅根的做法图解4

步骤4

倒入已经调好的耗油、生抽、老抽，加水到1比1量
酱香鸡翅根的做法图解5

步骤5

加入一小勺白糖调色
酱香鸡翅根的做法图解6

步骤6

添温水入锅，水面超过鸡翅根，盐适量。大火开锅，关小火炖20分钟，锅里的水收锅时，用勺子抄，不然容易糊锅。如果喜欢吃辣，可以在这个时候放点干辣椒，根据口味加。我家孩子不吃辣椒，就没有放。
酱香鸡翅根的做法图解7

步骤7

收锅时放入蒜苗，关火
酱香鸡翅根的做法图解8

步骤8

出锅盛盘，撒一些白芝麻，喜欢鸡翅中也可以这样做，味道也超赞，喜欢的小伙伴点个收藏可以尝试一下

酱香鸡翅根的烹饪技巧

白糖不要太多，不然容易发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 茹易 编写，未经授权不得转载
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