杨枝甘露雪梅娘

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没有杨枝甘露的夏天，是不完整的！把杨枝甘露装到雪媚娘里，让整个夏天都变的清爽和冰凉！和普通的雪媚娘做法一样，只需要将内馅换成奶油、西柚、芒果和西米即可。 做好的杨枝甘露雪媚娘外皮软糯Q弹，内里包裹着丰富的馅料，芒果的香甜、西柚的甘酸、奶油的清甜，奶香混合着果香，Q弹的西米在口腔中欢快地碰撞，每一口都是甜蜜的享受！

杨枝甘露雪梅娘的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 25g
细砂糖 35g 椰浆 160g
黄油 20g 淡奶油 200g
细砂糖 20g 西柚/芒果/西米 适量

杨枝甘露雪梅娘的做法

杨枝甘露雪梅娘的做法图解1

步骤1

雪媚娘皮用料中的糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和椰浆混合拌匀。
杨枝甘露雪梅娘的做法图解2

步骤2

过筛一次。
杨枝甘露雪梅娘的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜，扎小孔，蒸30分钟。
杨枝甘露雪梅娘的做法图解4

步骤4

蒸好的面团放至不烫手后，带手套，加黄油揉成光滑的面团，加少量粉色色素调成粉色。
杨枝甘露雪梅娘的做法图解5

步骤5

均分成6份。
杨枝甘露雪梅娘的做法图解6

步骤6

把面皮放在圆形模具中，挤入打发好的淡奶油、芒果丁、西柚果肉和煮好的西米。
杨枝甘露雪梅娘的做法图解7

步骤7

包好捏紧，收口朝下即可。

杨枝甘露雪梅娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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