鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~

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肥美的文蛤配上Q弹虾滑，简单一蒸淋上酱汁，双重鲜美的『文蛤酿虾滑』就搞定啦！个头大的一口完全塞不下，连壳都鲜的不行~

文蛤虾滑的用料

文蛤 6-8个 虾滑 150g
胡萝卜碎 20g 料酒 5g+5g
葱姜 适量 生抽 15g
蚝油 5g 淀粉 5g
糖 3g 清水 100ml
葱花 少许 盐 2g
油 5g

文蛤虾滑的做法

鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解1

步骤1

文蛤加油、盐，浸泡2小时吐沙。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解2

步骤2

虾滑加胡萝卜碎、料酒搅拌均匀。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解3

步骤3

微波饭煲加入文蛤、姜葱、料酒，加热水。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解4

步骤4

加盖放入微波炉，加热3分钟，文蛤开口捞出。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解5

步骤5

稍稍放凉塞入虾滑胡萝卜泥，铺入碗中。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解6

步骤6

加少许清水，盖保鲜膜留缝隙。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解7

步骤7

放入微波炉，微波加热5分钟。（*蒸锅做法：水开蒸10分钟）
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解8

步骤8

生抽、蚝油、淀粉、糖、清水，放入可微波碗中拌匀。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解9

步骤9

放入微波炉，加热2分钟。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解10

步骤10

淋在文蛤虾滑上。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解11

步骤11

最后撒上葱花即可。
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法图解12

步骤12

健康快手还低脂，也太适合夏天了吧~

文蛤虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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