青椒炒猪耳

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今天是2022年6月7日高考的第一天，做了一道有寓意的菜-青椒炒猪耳，猪耳又称顺风，寓意所有的高考学子，考试顺利，顺顺风风！！！ 它富含胶质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，还具有健脾胃的功效。
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

青椒炒猪耳的用料

卤猪耳 1个 青椒 5个
红椒 1个 生抽 8克
白糖 1克 食用盐 2克
姜丝 7克 蒜瓣 4瓣

青椒炒猪耳的做法

#唯有美食最粽要#青椒炒猪耳的做法图解1

步骤1

猪耳朵我用的是直接卤好的，卤菜店都有卖的，也可以自己卤
#唯有美食最粽要#青椒炒猪耳的做法图解2

步骤2

猪耳、青椒、红椒切丝
#唯有美食最粽要#青椒炒猪耳的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热，姜丝、蒜末炒出香味
#唯有美食最粽要#青椒炒猪耳的做法图解4

步骤4

青、红辣椒加入翻炒，加白糖1克
#唯有美食最粽要#青椒炒猪耳的做法图解5

步骤5

食用盐2克
#唯有美食最粽要#青椒炒猪耳的做法图解6

步骤6

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油8克，大火翻炒均匀即可
#唯有美食最粽要#青椒炒猪耳的做法图解7

步骤7

又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质的一道下饭菜就做好啦！

青椒炒猪耳的烹饪技巧

用卤猪耳一定是先炒青、红椒，猪耳最后加入，简单翻炒就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-07

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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