⭐️番茄炒年糕⭐️

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年糕由于是粳米或者糯米等压制而成，所以热量很高，不宜多吃。另外有肠胃疾病的患者尽量避免食用，因为它不易消化。喜欢吃番茄炒年糕的朋友，一起来试试这简单的做法吧。
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番茄炒年糕的用料

番茄 1个	年糕 400g
番茄沙司 25g	白糖 2勺
小番茄适量	盐适量
葱花少许

番茄炒年糕的做法

步骤1

番茄在顶部划十字刀口，加沸水浸泡5分钟去皮

步骤2

去皮的番茄切对半再去蒂切小丁备用

步骤3

锅中烧开水下年糕煮2分钟后沥出放进冷水里浸透

步骤4

另起锅下适量油烧热，下番茄丁炒出红油色，可以调入适量盐更容易出粉

步骤5

接着加入番茄沙司，倒入年糕继续翻炒均匀

步骤6

然后加入白糖和去皮小番茄拌匀

步骤7

出锅前撒上少许葱花，装盘后再点缀葱花就可以开吃啦

步骤8

一口一块，吃着很过瘾

番茄炒年糕的烹饪技巧

小时候年糕都是浸在水缸里保存的。但要注意，浸泡在水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。现在都是把年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里。吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，且已经出现酸味，就不能再吃了哦。
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创建时间:2022-06-08

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