蒜蓉粉丝开边虾

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清爽不油腻，非常适合夏天的一道菜。

蒜蓉粉丝开边虾的用料

鲜虾 30只 粉丝 2把
葱 10根 蒜 20瓣
味达美金标生抽 2勺

蒜蓉粉丝开边虾的做法

蒜蓉粉丝开边虾的做法图解1

步骤1

准备食材。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解2

步骤2

粉丝用开水浸泡10分钟，沥干水分，放入一勺生抽，一小勺食用油，抓匀。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解3

步骤3

把粉丝铺在盘子里。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切末。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，放入葱姜末和一半的蒜末，炸至微黄盛出。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解6

步骤6

碗里放入炸好的蒜末和没炸的蒜末，加入一点点盐，一点白糖，一勺生抽，拌匀。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解7

步骤7

大虾从头部片开，尾巴不切断，去掉虾脑和虾线，洗净。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解8

步骤8

把大虾码在粉丝上，在虾上铺上蒜蓉酱。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解9

步骤9

蒸虾，锅里水开后蒸四分钟就好了。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解10

步骤10

撒上葱花，淋上热油。
蒜蓉粉丝开边虾的做法图解11

步骤11

咸鲜可口。

蒜蓉粉丝开边虾的烹饪技巧

蒸4分钟关火，蒸长了时间虾肉就老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 轻甜食光 编写，未经授权不得转载
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