爆炒花甲，好吃到舔盘！

精品 独家
14.0万 浏览 773 收藏
收藏
糖豆生活优选
糖豆生活优选
＋ 关注

爆炒花甲的用料

花甲（花蛤） 500g 蚝油 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
豆瓣酱 1勺 大蒜 2瓣
小米辣 2个 葱花 适量
姜丝 适量

爆炒花甲的做法

爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解1

步骤1

花甲泡在水里，放入一勺盐，一勺油浸泡一小时
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解2

步骤2

冷水下锅，待水开把花甲捞出
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解3

步骤3

用冷水冲洗花甲留备用
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解4

步骤4

锅中下油热，放入蒜末，小米椒，姜丝，葱花爆香
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解5

步骤5

放入一勺豆瓣酱
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解6

步骤6

倒入花甲翻炒，放入一勺耗油
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解7

步骤7

放入一勺老抽
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解8

步骤8

加入两勺生抽
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法图解9

步骤9

捞匀即可出锅

爆炒花甲的烹饪技巧

1.一定要用盐和油先浸泡一小时去沙，否则有沙子影响口感 2.一定要冷水下锅花甲，这样花甲可以充分打开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 糖豆生活优选 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

爆炒花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒花甲，好吃到舔盘！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活